1、先用新食品袋分裝，每袋6-7個，放入冰箱冷凍室保存；
2、食用前取一袋；
3、將水燒開，將海參放入，小火煮30-40分鐘(海參變軟)；
4、取出海參，將海參里面的筋挑開(筋也可以食用，如不挑開海參發不起來)
5、將煮軟的海參放入冰箱冷藏室保存；
6、用干凈的水壺裝開水，將海參放入，泡12小時；
7、將開水泡過的海參用涼開水泡10小時(此時已經發大了)，即可食用。
8、泡好后可直接食用，也可沾醬、涼扮、或沾糖等，或炒菜都可以
一般每日一個或每兩日一個

在發制過程中，千萬不能見油星~