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西蘭花炒蝦仁
主料：蝦仁(100克) 西蘭花(100克)
調(diào)料：大蒜(15克) 辣椒(紅、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克) 鹽(3克)
類別：益智補腦調(diào)理 家常菜 壯腰健腎調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理
制作工藝
[編輯本段]
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大�。辉诜兴刑砑由僭S鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
2.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。
主料：蝦仁(100克) 西蘭花(100克)
調(diào)料：大蒜(15克) 辣椒(紅、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克) 鹽(3克)
類別：益智補腦調(diào)理 家常菜 壯腰健腎調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理
制作工藝
[編輯本段]
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大�。辉诜兴刑砑由僭S鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
2.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
3.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。