涼瓜滑蛋的制作材料:
主料:涼瓜 一條。雞蛋 按涼瓜的SIZE來定 3-5個(gè) 多比少好。鹽,糖,味精。
涼瓜滑蛋的做法:
涼瓜,開半、切片。
切薄片,約薄越好。
雞蛋四只。
打至起泡。
起油鍋,放入涼瓜,放適量的鹽、糖、味精,蓋上蓋子。
約過5分鐘以后,開蓋,翻動(dòng)一下涼瓜,然后加入蛋。
炒幾下,看到蛋剛熟就可以關(guān)火上碟。
![涼瓜滑蛋制作圖示](http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images20061227224335053.jpg)
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