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菜花和馬鈴薯的貯藏方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-06-06
核心提示: 一、菜花冬藏四法1.塑料袋貯藏法 先用細釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔,然后把菜花裝袋,大菜花一袋裝一個,中、小菜花一袋可裝2-5個,隨即把袋口扎緊,置于干燥干凈的空屋內排好垛,保持室溫在0℃左右,天冷時應覆蓋,如袋內有水珠出現時可每周開袋放風1次。
 一、菜花冬藏四法

  1.塑料袋貯藏法 先用細釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔,然后把菜花裝袋,大菜花一袋裝一個,中、小菜花一袋可裝2-5個,隨即把袋口扎緊,置于干燥干凈的空屋內排好垛,保持室溫在0℃左右,天冷時應覆蓋,如袋內有水珠出現時可每周開袋放風1次。

  2.窯內堆藏法 窖內地面鋪6-7cm厚的干沙,將晾好的菜花排3-4層,寬1m左右,最后在上面搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時,應覆蓋草苫,以后每半月倒菜一次,剔除病爛菜花,及時通風換氣,使堆內溫度保持在-1-0℃為宜。此法可貯藏至春節前后。

  3.低溫溝藏法 在背陰處,挖寬70-90cm,深1m左右的溝,溝底鋪一層干沙,然后把帶6-7cm根莖,保留頂端3片葉片的菜花放入溝內,應注意,放置的菜花第一層花球向上,第二層花球向下,頭對頭排入溝內,排完后花球離地表35cm左右,還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草席搭蓋,小雪后可蓋薄膜,保持溝內溫度在0℃左右,前期要防雨,后期應及時掃雪。

  4.假植貯藏法 將貯存菜花的植株連根刨起,摘去下部老黃葉,帶土栽到陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜。栽后澆水,覆蓋薄膜,天冷夜間可覆蓋草苫,白天溫度保持在20℃左右為宜,夜間溫度不要低于10℃,并注意應保持適宜的濕度,白天應揭開草苫,通風降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未

  成熟菜花的貯存。

  二、馬鈴薯的貯藏方法

  1.夏馬鈴薯的貯藏 馬鈴薯有2-4月的休假期,夏季收獲正值高溫季節,可將薯塊放在陰涼通風處堆放預貯,立冬后再入窖貯茂。堆中插放通風管,并用草苫遮光。

  2.秋馬鈴薯的貯藏 秋馬鈴薯在立冬前后收獲,入窖貯藏的適宜溫度是3-5℃,相對濕度為80%-85%。可用萘乙酸甲酯抑制馬鈴薯發芽,使用時先用丙酮稀釋,再與細土混和成藥土,將藥土撒在薯堆內,每5000kg薯塊用藥200-250g(制成7.5-15kg藥土),注意此藥需在解除休眠期前使用。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 菜花 馬鈴薯 貯藏 方法
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