夏季氣溫較高，剩食過夜或飼料受潮、受熱極易腐敗變酸，被雞采食后會刺激嗉囊壁，引起炎癥。若剩食在腐敗過程中產(chǎn)酸過多，酸就會通過雞的嗉囊壁和腸壁進入血液，導致雞酸中毒。
　　癥狀 雞發(fā)生酸中毒后一般雞冠發(fā)紫，離群呆立，翅膀下垂，羽毛蓬松，食量大減，甚至拒食。用手壓嗉囊，有的空虛，有的充滿液體，將雞倒提，則會從其口中流出泡沫狀酸臭的液體，病情嚴重的雞還會發(fā)生昏迷或死亡。
　　預防 ①每次配制或購進的飼料不宜太多，存放飼料的庫房應(yīng)保持干燥、通風、涼爽，避免飼料霉變。②習慣拌濕料喂雞的農(nóng)戶最好改喂干粉料，可在食槽邊放置清水，讓雞自由飲用。③不用發(fā)熱、發(fā)酵的飼料喂雞，應(yīng)以少喂勤添、不留剩料過夜為原則，食具經(jīng)常刷洗，保持清潔。
　　治療 雞一旦發(fā)生酸中毒，應(yīng)立即停喂發(fā)熱變質(zhì)的飼料，然后根據(jù)其中毒程度的輕重及時治療。對酸中毒較輕的雞，配制2%的小蘇打水，讓其自由飲用；給酸中毒較重的雞投喂小蘇打粉，每天兩次，每次5克。