一、從黃鱔苗養育到黃鱔種，隨著幼黃鱔個體的增大，每隔5-10天加注新水2-3厘米；酷夏時候每隔3-5天加注1次新水，每次加水15厘米左右。黃鱔池加水要分次進行，這樣不僅有利于改善水質，擴大黃鱔的生活空間，增加水中的溶氧量，而且有利于黃鱔種的長的發育。加注新水應選擇在晴天池水溫度較高時進行。要采使用量少勤灌的注水技術，加注新水要分散，且時間要縮短，以防小黃鱔長時間頂水而消耗能量，影響體質和沖渾池水。常換新水，可保持池水干凈，預防池水污染變質。

二、為了改變黃鱔池水質，還可在黃鱔池水中養漂浮性和挺水性高等水生植物（水葫蘆、水浮蓮等）。同時也可在黃鱔池里投放少量濾食性魚類（白鰱、花鯉等），直接攝取水中浮游生物，從而得到凈化水質的目的，為黃鱔制造良好的生活環境。