馬鈴薯生產土地的選擇對馬鈴薯的品質和產量具有非常大的影響，在種植馬鈴薯時，應該注意土質疏松、地勢平坦，并且還應該保證有機質含量高，不容易出現病蟲害的沙壤地。在選地的過程中還應該注意馬鈴薯不宜連作，這樣不僅能夠防止病蟲害的發生，而且生產的馬鈴薯產量高，品質優。還應該注意選擇生態環境好、無污染、水源以及土壤中有害雜質含量少的土地[1]。在進行整地的過程中，應該注意深耕在20cm作用，保證土壤細碎，這樣可以保證生產的薯塊比較大，在土壤封凍前施7.5～15.0t/hm?腐熟有機肥以及750～900kg/hm?的硫酸鉀復合肥。在第2年的春鎮壓保墑，并且在播種前翻土地12～15cm。

2 馬鈴薯的種植處理

2.1 曬種

在種植馬鈴薯前，首先將選擇優質的馬鈴薯裝在容量為30～35kg的塑網袋子中，然后放置在陽光充足的地方，采用空心摞的方式，每1層放置4～5袋左右，但是不應該超過7 層，并且在放置的過程中應該注意中間應該留有空隙，冬馬鈴薯高產栽培技術這樣可以有效避免種薯的壓迫以及霉爛，并且采用草席子圍起來再進行光照，如果在溫度較低的天氣或者風雨天氣應該蓋上篷布，以免受凍。

2.2 消毒

在播種馬鈴薯之前應該采用濃度低的農藥進行消毒,消毒液的配比為：75％的百菌清可濕性粉劑60g、100kg水、40％愛諾鏈寶可濕性粉劑10g高錳酸鉀2％配合成混合溶液，然后放在鐵鍋內對種薯進行消毒處理，消毒時間大約在2～3分鐘左右，等到溶液晾干后將種薯放在原來的位置。

2.3 切塊

在播種前的4～6天根據馬鈴薯的芽眼進行切塊，在進行切塊的過程中應該注意縱切，并且還應該注意切口距離芽眼具有一定的距離，切塊大小在50g左右，每一個切塊必須具有1～2個芽眼。如果遇到有環腐病或者黑脛病的馬鈴薯應該去除，還應該采用3％的高錳酸鉀和酒精對切刀進行消毒，保證種薯的質量[2]。

2.4 播種

在對馬鈴薯進行播種時，應該注意如果是春播應該避免霜凍。在春季土壤化凍后進行整地，并進行澆水造墑，在播種時，應該選擇溫度較高天氣進行播種，播種前保證土壤墑足夠，播種量在3000kg/hm?左右。馬鈴薯種植采用單壟行種植，株距在12～15 cm左右，行距在25～30cm左右，壟距在60～70cm左右，壟高在20～25cm 之間。保苗6.00～6.70萬株/hm?。在播種期，還應該在開溝后進行施肥，同時施入殺蟲顆粒以防止地下蟲害的。在播種后采用地膜覆蓋， 為了防止風刮壞地膜應該每4～5m 采用土壓膜。

3 田間管理

3.1 放苗
      馬鈴薯一般在20～25天左右出苗，在出苗期間選擇在晴天的早上或者傍晚及時放苗，并采用細土將膜孔掩蓋，以免幼苗在薄膜下燙傷。

3.2 中耕培土，適時追肥

在幼苗50％時應該進行頂土悶鋤1次，中耕的深度在1.5～2.0cm之間，在苗高25cm左右將壟溝土培入壟脊，并將壟內的雜草清除干凈，這樣利于增加產量。

3.3 病蟲害防治

馬鈴薯在生長期間病蟲害較多，其中馬鈴薯常見的病蟲害主要有青枯病和晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、蠐螬等，其中晚疫病主要發生在雨水較多或者植株花期出現，是真菌性病害，這種病害的危害比較大，很容易造成儲存期間和田間大量爛薯的現象，所以應該及時進行控制，晚疫病在苗期主要采用25％的多菌靈可視性分粉劑250g/hm2 、70％的甲基托布津600g/hm2 混合液進行噴灑，在馬鈴薯花期應該采用72％的杜邦克露可濕性粉劑1500g/hm2 加水稀釋進行噴灑，并且中國農業網的工作人員在馬鈴薯的花期如果田間出現中心病株時，應及時清除，并將其燒毀，以免大面積流行[3]。由于青枯病主要是由于 種植方式和土壤引起的，所以在選種，種植時期注意防治，從而減少病蟲害的發生。

4 收獲

適時收獲馬鈴薯，以供應市場需求，馬鈴薯收獲一般在植株葉片變黃，匍匐莖干縮，馬鈴薯塊莖不再膨大時進行收獲，在收獲前將其莖葉去除，并讓馬鈴薯的皮老化后進行儲存，這樣儲存效果比較好，保證馬鈴薯的質量，以供應市場需求。