一、返青期的管理

　　

　　2月下旬，天氣漸暖，幼苗返青，下部開始生長不定根，蒜薹、蒜頭開始分化，這時保證幼苗健壯生長，為蒜薹、蒜頭的分化多積累營養(yǎng)物質(zhì)，是奪取大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)全省第二次土壤普查結(jié)果：我省大蒜主產(chǎn)區(qū)的連年重茬種植使土壤中微量元素（鐵、銅、錳、鋅、鎂、鉬、硼、鈷等）和鈣相對缺乏。微量元素缺乏直接導(dǎo)致大蒜植株不健壯，發(fā)育不良。嚴(yán)重的可使真菌、細(xì)菌侵入產(chǎn)生多種病害，導(dǎo)致減產(chǎn)，甚至絕收。此期的管理措施：（一）清掃地膜上的塵土。（二）及時修補(bǔ)損壞的地膜。（三）撤除膜上遮蓋物。（四）3月初噴施康培2號葉面肥一次，以補(bǔ)充微量元素。（五）在日平均氣溫穩(wěn)定在12℃左右時，澆壯苗水，隨水沖施純氮6～8公斤，磷酸二氫鉀2公斤。這時若發(fā)現(xiàn)有真菌性葉枯病，要在發(fā)病初期用43％的好立克兩包加15克康培2號，對水30公斤均勻噴霧，連噴2次效果較好。

　　

二、抽薹期的管理

　　

　　隨著大蒜葉片數(shù)的增多和葉面積擴(kuò)大，蒜薹隨植株慢慢伸長，到甩尾時，葉面積達(dá)最大值，這時是營養(yǎng)生長和生殖生長的并進(jìn)期。此期是大蒜一生中需水、需肥量最大的時期，需水量占一生的40％。這時只有水大肥足，才能使蒜薹長得粗細(xì)均勻，上下一致。管理措施：以促為主，上部葉片每10天噴一次康培2號葉面肥。在蒜薹甩尾70％左右時，隨水沖施尿素20～22公斤，二銨10公斤。

　　

三、蒜頭迅速膨大期的管理

　　

　　蒜薹抽后，摘除了頂端憂勢，大蒜體內(nèi)的營養(yǎng)迅速向地下轉(zhuǎn)移，蒜頭進(jìn)入迅速膨大期。蒜頭產(chǎn)量的高低，主要取決于抽薹后葉面積的大小、功能葉保護(hù)的多少、土壤的供肥水能力及根的吸收功能。此期的管理措施：經(jīng)常噴施康培2號葉面肥，使根系發(fā)達(dá)，從地下吸收更多的養(yǎng)分和水分。盡量延長葉功能和根系的壽命，抽薹時盡量少傷或不傷假莖和葉片，保護(hù)葉片的正常生長。地表要見干見濕，收獲前5天停止?jié)菜��?/div>