毛芋頭作為一種營養(yǎng)食品，社會需求量越來越大，由原來主要用于加工出口，向廣泛的大眾化食品發(fā)展。現(xiàn)將毛芋頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。　
　
    一、改劣質(zhì)種為優(yōu)質(zhì)種 淘汰劣質(zhì)毛芋頭品種萊雜１號。萊雜１號雖然產(chǎn)量高，但質(zhì)量差，水分含量大，有澀、麻、辣等異味，已不適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)的需要。可改種由萊陽農(nóng)學(xué)院選育的優(yōu)質(zhì)品種８５２０。　　

    二、改淺耕為深耕，實(shí)行配方施肥 芋頭球莖膨大，需要土層深厚疏松，養(yǎng)分水分充足。通過深耕細(xì)刨，集中施肥，改良土壤，加厚活土層，促使毛芋頭實(shí)現(xiàn)當(dāng)年增產(chǎn)、連年增產(chǎn)。純作毛芋頭或與馬鈴薯套種的地塊，可結(jié)合冬耕，開溝施土雜肥２０００～５０００公斤，再順溝深刨２０厘米，配方施入Ｎ、Ｐ、Ｋ肥?然后封土蓋嚴(yán)。根據(jù)配方施肥試驗(yàn)，毛芋頭對Ｎ、Ｐ、Ｋ肥的吸收比例為３：２：５。　　

    三、改純作為間作套種 毛芋頭的生長期較長，春播由于播期早，能夠更好的滿足毛芋頭對生長日數(shù)的需求，可大大提高產(chǎn)量，但春播造成冬季和早春光熱資源的浪費(fèi)，對提高畝收益不利。因此，種植毛芋頭最好是采用間作套種的方式。間作套種方式有兩種：一是麥田套種；二是與早春弓棚馬鈴薯間作。小麥套種毛芋頭的種植規(guī)格是：每畦寬２．１米，畦面寬１．７米（畦埂０．４米種植越冬菜），畦面種８行小麥，留３個(gè)３０厘米的套種行，于４月底在套種行內(nèi)種毛芋頭，行距７０厘米，每畝種植２５００～３０００株。麥田套種毛芋頭比純作毛芋頭畝增純效益２００～３００元。馬鈴薯間作毛芋頭一般按７０厘米行距種馬鈴薯，于４月１０日左右在溝內(nèi)套種毛芋頭，這種模式，比純作毛芋頭提高經(jīng)濟(jì)效益更為可觀。　
　
    四、改稀植為合理密植 滕州市有多年種植毛芋頭的習(xí)慣，但密度一般為每畝１４００～２０００株，這個(gè)密度經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證偏低。依據(jù)試驗(yàn)，在綜合產(chǎn)量和毛芋頭商品性的兩要素的基礎(chǔ)上，畝密度為２５００株左右時(shí)最為理想。　　

    五、改多次深培土為一次淺培土 毛芋頭種植，原來有多次培土，挖深溝培土的習(xí)慣。試驗(yàn)證明，培土深的地上莖葉生長旺盛，影響地下球莖的膨大，降低產(chǎn)量。培土深度要在不出現(xiàn)“露頭青”的前提下，越淺越好，一般１０～１５厘米。掌握原則是：母芋作種宜深，種子大的宜深，地力肥、施肥多及沙質(zhì)土壤宜深，反之宜淺。培土的時(shí)間，春播純作毛芋頭于播種時(shí)，一次封溝培土到所需深度；麥田、馬鈴薯套種的毛芋頭播種深度為５～７厘米，待播后７０～９０天，結(jié)合施肥封溝培土，一次培到所需深度，此后一般不再培土。