秋季多燥，易傷津液，以致肝腎陰虛，肝陽上亢而肝病復(fù)發(fā)，故慢性肝炎患者多在秋季出現(xiàn)兩肋隱疼，上腹脹滿，倦怠乏力，尿黃目赤等癥，查肝功能異常而所謂“慢性肝炎活動(dòng)”，即使既往無肝病者亦易在秋季罹患肝病，故應(yīng)及早預(yù)防為主。通過藥膳調(diào)理，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到有病治病，無病強(qiáng)身之功效。
急性肝炎時(shí)，濕熱并重，尿黃目赤，則可取：1.黃瓜藤一棵，水煨加雞蛋煎汁服。2.細(xì)谷糠60克，雞蛋2個(gè)，白糖15克，以谷糠熬水，去糠留水，將糖水打荷包雞蛋加白糖食之。3.百合蒸熟，和蜜食之。此三方均以利濕熱，消炎利膽，和胃調(diào)中為主。
部分患者未在急性肝炎階段痊愈而病程遷延時(shí)，則可取：泥鰍若干條，豆腐一塊，味精及鹽各少許，讓泥鰍在清水中養(yǎng)凈，排出污物后，將泥鰍同豆腐切塊燉熟，加味精食用。也可取雞蛋2個(gè)煮熟后剝?nèi)ぃ瑢㈣坭阶?0克，紅棗6－8枚一起放入鍋中煮片刻，吃蛋喝湯。以上兩方則以滋陰補(bǔ)陽，平補(bǔ)肝腎，補(bǔ)充蛋白質(zhì)以增強(qiáng)元?dú)猓岣呙庖吡Γ欣诟喂δ芑謴?fù)。
水果也有寒性和熱性之分。如香瓜、芒果、鳳梨、香蕉等屬于寒性水果，而荔枝、石榴、龍眼、榴蓮等屬于溫?zé)嵝运?ldquo;肝火旺”者不宜多食。
需要提醒的是，如果病情較重或是希望通過必要的檢查獲得全面、客觀的診斷，進(jìn)而得到及時(shí)、正確的治療，則一定要到醫(yī)院肝病專科診治。