指一個有功能的基因通過基因工程方法完全被剔除的人工突變技術(shù)。人為的將小鼠的某一種有功能的基因完全缺失的技術(shù)就稱為基因敲除技術(shù)。這項技術(shù)是Marrio Capecchi于八十年代末在Utah大學(xué)發(fā)展起來的。實驗的動物通常是小鼠，被敲除了功能基因的小鼠就稱為敲除小鼠(knockout mice)。基因敲除技術(shù)已成功地應(yīng)用于幾種遺傳病的研究，還可用于研究特定基因的細(xì)胞生物學(xué)活性以及研究發(fā)育調(diào)控的基因作用等， 因此是研究基因功能的一項非常有用的技術(shù)。基因敲除是一套組合技術(shù)，包括基因重組、細(xì)胞分離培養(yǎng)、轉(zhuǎn)基因等。