組織化學(xué)或細胞化學(xué)染色（histochemical or cytochemical staining）是利用染色劑可同細胞的某種成分發(fā)生反應(yīng)而著色的原理，對某種成分進行定性或定位研究的技術(shù)。利用這種方法對細胞的各種成分幾乎都能顯示，包括有無機物、醛、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸、酶等。

（一）、固定

目的是將細胞的結(jié)構(gòu)和化學(xué)物質(zhì)雙重地保存下來，固定細胞的方法有：

1．物理固定：如血膜空氣快速干燥、冷凍干燥或直接冷凍切片。

2．化學(xué)固定：如甲醇、乙醇、丙酮、甲醛、戊二醛和鋨酸等試劑均能對細胞結(jié)構(gòu)和其中的某些化學(xué)物質(zhì)加以固定保存。不同化學(xué)試劑所保存的化學(xué)成分、對酶活性的影響、保存結(jié)構(gòu)的細膩度均不相同。因此，要根據(jù)實驗要求和組化反應(yīng)，選擇最佳的固定方法和固定劑。如顯示多糖常用乙醇固定，而顯示酶類多用甲醛丙酮緩沖液固定。

（二）、顯示方法

1.金屬沉淀法：利用金屬化合物在反應(yīng)過程中生成有色沉淀，借以辨認所檢查的物質(zhì)或酶活性。如磷酸酶分解磷酸酯底物后，反應(yīng)產(chǎn)物最終生成CoS或PbS有色沉淀，而顯示出酶活性。

2.偶氮偶聯(lián)法：酚類化合物與偶氮染料結(jié)合后可以形成耐曬染料。

3.Schiff反應(yīng)：細胞中的醛基可使Schiff試劑中的無色品紅變?yōu)榧t色。這種反應(yīng)通常用于顯示糖和脫氧核糖核酸（Feulgen反應(yīng)）。

4.聯(lián)苯胺反應(yīng)：過氧化物酶分解H202。產(chǎn)生新生氧，后者再將無色的聯(lián)苯胺氧化成聯(lián)苯胺藍，進而變成棕色化合物。

5.普魯士藍反應(yīng)：三價鐵與酸性亞鐵氰化鉀作用，形成普魯士藍。

6.Formazane反應(yīng)：顯示脫氫酶。

7.“Nadi”反應(yīng)：顯示細胞色素氧化酶。

8.脂溶染色法：借蘇丹染料溶于脂類而使脂類顯色。

9.茚三酮反應(yīng)：顯示蛋白質(zhì)。