絲瓜  為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋采摘，刮去粗皮，洗凈鮮用。

     性味  味甘，性涼。

     成分  本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。

     功效  清熱化痰、涼血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。

    【內痔大便出血】  鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調味佐膳。

    【百日咳】  鮮絲瓜液汁60毫升(3-6周歲量)，加適量蜂蜜口服，每日2次。

    【預防麻疹】  生絲瓜100克煎湯服食，每日2次，連服3日。

    【咽喉炎】  經霜絲瓜1條切碎，水煎服。或嫩絲瓜搗汁，每服1湯匙，每日3次。

    【腮腺炎】  老絲瓜1條，切碎炒至微黃，研為細末。每次10克，開水送服，每日3次，連服5日。

    【乳少】  絲瓜仁30克，煮鰱魚食。

    【哮喘】  生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

    【肺癰、疝氣疼痛、產后腹痛】  老絲瓜2條去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒調服，每次10克，每日3次。

     宜忌  脾胃虛寒、腹瀉不宜服。