原料別名：蔥根  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，6至9克；或研末。外用：適量，
推薦菜品：蔥豉黃酒湯 蔥姜豆豉飲 神仙粥    
 
蔥須詳細介紹   
 
原料介紹
蔥須為百合科植物蔥的須根。蔥多年生草本，須根叢生，白色。全國各地均有栽植，夏、秋季采挖。
 
營養分析
本品臨床可單味研粉吞服，或與梨蒸服，并宜隨癥配伍。
相關人群
一般人都可食用
食物相克
服地黃、常山人，忌食蔥。
相關人群
 
制作指導
1. 治凍傷：蔥須、茄根各120克，煎水洗泡患處。
2. 治喉中瘡腫：蔥須一錢，蒲州膽礬一錢。研勻，一字，入竹管中吹病處。
3. 治傷寒頭痛寒熱及冷痢腸痛：蔥根、豆豉，浸酒煮飲。
食療作用
蔥須味辛，性平；歸肺經；
具有疏風散寒，解毒的功效；
主治風寒頭痛，喉瘡，痔瘡，凍傷，魚肉中毒。
其他相關
蔥，亦名芤、菜伯、和事草等。《綱目》云：“蔥從囪，外直中空，有囪通之象也。芤者，草中有孔也，故字從孔，芤脈象之。蔥初生曰蔥針，葉曰蔥青，衣曰蔥袍，莖曰蔥白，葉中涕曰蔥苒。諸物皆宜，故菜伯、和事。”