原料別名：冬不凋草、鐵扁擔(dān)、九節(jié)連、千年潤(rùn)、屋周、萬年青根、冬不凋草、開口劍、斬蛇劍  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
推薦菜品：炒萬年青  
 
 
 
萬年青詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
萬年青根莖圓柱形，表面灰黃色，皺縮，具密集的波狀環(huán)節(jié)，并散有圓點(diǎn)狀根痕；頂端有地上莖痕和葉痕，質(zhì)具韌性，斷面凹凸不平，黃白色（曬干色）或淺棕色至棕紅色（烘干品），略帶海綿性，有黃色維管束小點(diǎn)散布。氣微，味苦、辛。以大小均勻，色白者為佳。原產(chǎn)我國(guó)及日本，我國(guó)華東、華中及西南均有野生。喜溫暖，能耐寒。半蔭，忌強(qiáng)光，好夏季半蔭，冬季陽(yáng)光充足。喜濕潤(rùn)，忌積水，要求沙壤土及腐殖質(zhì)壤土，微酸性為好。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
清熱解毒，強(qiáng)心利尿，涼血止血。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，咽喉腫痛，狂犬咬傷，細(xì)菌性痢疾，風(fēng)濕性心臟病心力衰竭；外用治跌打損傷，毒蛇咬傷，燒燙傷，乳腺炎，癰癤腫毒。
相關(guān)人群
孕婦禁服。
食物相克
服時(shí)忌茶。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1.治纏喉風(fēng)。用萬年青根切碎打爛，絞汁灌下，吐出痰涎即好。2.治咽喉壅閉，發(fā)聲不出。萬年青曬干為末。每服一錢，濃煎薄荷湯調(diào)服，不以時(shí)，臨睡服尤佳。3.治乳腺炎。鮮萬年青根狀莖、鮮佛甲草、鮮半邊蓮草等量，搗爛外敷局部。
食療作用
味苦、微甘、性寒。有小毒。歸肺、心經(jīng)。
其他相關(guān)
本品四季長(zhǎng)青，徉不萎，有長(zhǎng)春之意，故名萬年青。