原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，1～2錢。
推薦菜品： 
 
 
 
桂子詳細介紹  
 
 
原料介紹
桂子為樟科植物天竺桂的果實。天竺桂常綠喬木，生山野或培植于庭園，果熟期12月，連果托(宿萼)采下，曬干即成。
 
營養分析
1. 化痰止咳：
桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行氣止痛，散血止痢：
桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。
3. 祛口臭：
桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
相關人群
熱病高熱，陰虛火旺，血熱妄行者禁服。
食物相克
龜甲惡沙參、蜚蠊。
相關人群
 
制作指導
1. 桂枝辛溫，善祛風寒，能治感冒風寒、發熱惡寒，不論有汗、無汗都可應用。
2. 如風寒表癥，身不出汗，配麻黃同用，有相須作用，可促使發汗。
3. 如風寒表癥，慎身有汗出，配芍藥等，有協調營衛的作用。
4. 桂枝能溫通經脈，對寒濕性風濕痹痛，多配合附子、羌活、防風等同用。
5. 對氣血寒滯所引起的經閉、痛經等癥，常配合當歸、芍藥、桃仁等同用。
6. 桂枝性溫，善通陽氣，能化陰寒，對陰寒遏阻陽氣，津液不能輸布，因而水濕停滯形成痰飲的病癥，常與茯苓、等配伍應用。
7. 如膀胱氣化失司、小便不利，用桂枝以通陽化氣，助利水藥以通利小便，常配合豬苓、澤瀉等同用（如五苓散）。
8. 桂枝為風寒外感，寒凝血滯、陽不化氣等證之要藥。其發汗之力雖不及麻黃，然其味甘力緩又無傷陽之弊，故風寒感胃虛實皆可應用。
食療作用
桂子味辛，性溫；
具有溫中，暖胃，平肝，益腎，散寒，止噦的功效；
主治胃脘痛。
其他相關
本品乃肉桂嫩枝，故名桂枝。