在日前舉辦的逸園健康沙龍上，記者就秋季養(yǎng)生的話題采訪了山東大學(xué)第二醫(yī)院中醫(yī)科主任、山東省蜂協(xié)蜂療保健專業(yè)委會(huì)副主任、逸園健康網(wǎng)首席中醫(yī)專家張健新副教授。
張主任介紹，秋季是一年四季中萬(wàn)物生發(fā)的時(shí)節(jié)，人體的生理也隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換而發(fā)生變化，古語(yǔ)云“多事之秋”。根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)四季于臟腑、五行、六邪、五色相對(duì)應(yīng)。秋季五行屬金，主白色，燥邪為主，五臟屬肺，肺為嬌臟，最易受邪，喜潤(rùn)而惡燥。所以燥邪最易傷肺，即中醫(yī)“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié)。
秋天是成熟、收獲的季節(jié)，是為冬天的藏做準(zhǔn)備，所以秋季養(yǎng)生講一個(gè)“收”字。《內(nèi)經(jīng)》云“秋令之應(yīng)，養(yǎng)收之道”因此，秋季也成為一年四季中最具重要意義的養(yǎng)生季節(jié)。應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：1.收斂：應(yīng)收斂精、氣、神、儲(chǔ)存精力，恢復(fù)炎炎夏日造成的虧損，以備過冬。2.潤(rùn)燥：及時(shí)補(bǔ)充水分，多喝粥類食品。3.養(yǎng)肺：根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)姆椒B(yǎng)肺。古代醫(yī)家提供了一條對(duì)付秋燥的最佳良方是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”4.運(yùn)動(dòng)：加強(qiáng)鍛煉，防病在先。使內(nèi)臟，機(jī)體在大自然中進(jìn)行調(diào)適，自然而然地完成季節(jié)過度。
張主任認(rèn)為，秋季雖是“多事之秋”，但大自然也為人類提供了豐富的潤(rùn)燥之品。秋燥時(shí)節(jié)，一方面要多喝鹽水和蜜水。另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品。即潤(rùn)燥減辛增酸為大法，飲食以“甘平為主”。以下是幾款秋季適時(shí)的保健蔬菜。
1.豆芽菜：味甘性涼，有清熱解毒利濕通下等作用。
2.菠菜：是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。有防止口角潰瘍，唇炎，舌炎，皮炎的作用。
3.胡蘿卜：味甘平，合之補(bǔ)脾健胃，潤(rùn)燥生津之功。
4.菜花：含有豐富的維生素類物質(zhì)。每200克菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上，是秋季適時(shí)的保健蔬菜。
水果首選梨、甘蔗、柚、批把、香蕉、蘋果等。水果潤(rùn)燥，并非人人皆宜，應(yīng)辨體質(zhì)選食。其中蜂蜜是大自然贈(zèng)給我們?nèi)祟惖亩Y物，它所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，具有強(qiáng)健體魄。提高智力，增加血紅蛋白，改善心肌等作用。《本草綱目》記載“蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。”秋天常服蜂蜜，可以防止秋燥對(duì)人體的傷害。起潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。民間有“秋天多喝蜂蜜，少吃姜，晨飲淡鹽水，晚喝蜂蜜水，拒食生姜保健康”之說。
潤(rùn)肺驗(yàn)方：
1.蜂蜜白梨湯：蜂蜜30克、大白梨一個(gè)煮服以潤(rùn)肺生津，防止口唇干燥。
2.蜂蜜百合麥冬湯：蜂蜜50克、百合5克、麥冬5克、沙參5克、大白梨一個(gè)，煮服以潤(rùn)肺止咳。
3.蜂蜜枸杞膏：蜂蜜100克、枸杞50克研膏，每次10次，一日兩次，以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，滋腎納氣。
