培養基配方：木屑78%、麥麩20%、蔗精1%、石灰粉1%，清水適量，料水比為1∶1.2。配料前先將木屑進行發酵，殺死各種雜菌，再用篩子將雜物篩出。然后在干凈的水泥地或木板地上將料拌勻。菌絲生長時培養基含水量以50%~55%為宜，菌絲喜偏酸性環境（pH值在5.5~6）。若配置的培養基偏堿性，可加入濃度為3%的鹽酸溶液進行調節。由于在滅菌后pH值一般會下降，因此拌料時pH值宜偏高一點。為防止雜菌污染，在配制培養基時可加入0.1%的多菌靈。