時間： ４０分鐘

    材料：  素肚２個、黑棗１２個 蓮子１５０公克、枸杞１００公克

    調味料：鹽、味素各適量、胡椒鹽少許 酒２大匙

    要領：  素肚要浸腌足夠的時間，才能入味

    做法： Ａ、素肚加胡椒鹽、酒拌勻后，浸腌１５分鐘。

           Ｂ、腌好的素肚放入熱油中略炸１ 分鐘。

           Ｃ、過油后的素肚哉蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量， 放入電鍋中燉煮２５分鐘即完成。