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香蕉簡介

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-11
核心提示:香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部,我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等也均有栽培,以臺灣、廣東最多。秋季果實成熟時采收,經處理脫澀后,洗凈鮮用。我國栽培的有甘蕉,粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓,粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜,除供

      香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部,我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等也均有栽培,以臺灣、廣東最多。秋季果實成熟時采收,經處理脫澀后,洗凈鮮用。我國栽培的有甘蕉,粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓,粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜,除供生食外,還可制作多種加工品。

  香蕉是人們喜愛的水果之一,歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。

      營養分析

      1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充饑、補充營養及能量;
      2. 香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等癥;
      3. 香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;
      4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;
      5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
      6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。 
      7.小孩便秘時吃香蕉也有通腸胃的好處。

      相關人群

      一般人群均可食用

      1. 尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動脈硬化者;

      2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

 
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